二十四节气，不同的地域都有不同的饮食习惯

就拿处暑来说

处，离开的意思，指暑去秋来

就到了该吃鸡的好时候了

这个季节的鸡开始囤积脂肪御寒，肉质变得肥美细腻，最为好吃

小编今天再给大家来个下饭的做法

三杯鸡

三杯鸡里的三杯，指酱油，麻油，米酒

整个烹饪过程中不加水，只用这三杯就衬托出鸡肉的咸香柔韧

而且这道菜口口生津，有种特别的香气

长时间拍摄让我从头发到脚趾都感到疲劳的灵魂

轻易地被它诱惑和治愈

焖煮后收的酱汁醇厚，包裹鸡块红润光亮

（吃上一口细嫩软滑，溢出满满幸福感）

草原宏达汤鸡1只洗净

切小块入冷水锅焯水，捞出备用

锅烧热，倒入8勺胡麻油，放入10片姜、5瓣蒜爆香

将焯过水的鸡腿块倒入锅中，加8勺米酒、8勺生抽、2大勺冰糖

大火烧开后转中小火焖煮3分钟

放入适量青椒块、红椒块和洋葱块翻炒均匀，小火收汁

待汤汁收得差不多时，放入九层塔，盖上锅盖小火焖煮1分钟

大家还有什么下饭开胃菜推荐吗？

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