谣言一：鸡肉挑选颜色浅白的好？ 

解答：这种说法有些道理！ 

挑选鸡肉时确实首先选颜色偏白的。原因是活鸡被宰杀放血后肉会变白，如果颜色是暗红色、发黑、甚至表皮有紫色出血斑点、闻起来会有血腥味、臭味等异味，则极有可能是病死鸡，不要购买。 

谣言二：母鸡比公鸡好？ 

解答：这种说法纯属闲话！ 

母鸡公鸡都是鸡，它们从营养成分上来看并没有太大差别。 

谣言三：有些人不适合吃鸡皮？ 

解答：这种说法有些道理！ 

鸡皮脂肪含量较高，确实有一些人群比如三高人群、肥胖人群，甚至是想要减肥的人群都不建议多吃鸡皮，另外建议普通人群在吃鸡皮时也要适可而止。